Όταν ένας επισκέπτης με ρωτά πού να δειπνήσει στο Megève, το La Ferme Saint-Amour είναι ένα από τα ονόματα που δίνω χωρίς δισταγμό. Το εστιατόριο βρίσκεται στο 181 Rue Saint-François de Sales, 74120 Megève, μέσα στο ίδιο το χωριό, και ταιριάζει φυσικά σε μια βραδιά στην πόλη για όσους μένουν σε ένα από τα σπίτια μας.
Το όνομα που αναφέρω πρώτο είναι αυτό του σεφ, Eric Frechon. Είναι ο λόγος που προτείνω το εστιατόριο με τόση σιγουριά, και πιστεύω ότι θα καταλάβετε το γιατί μόλις έχετε το μενού μπροστά σας. Όταν κάποιος μου ζητά ένα τραπέζι που θα θυμάται, το δικό του όνομα έρχεται αμέσως στο μυαλό μου.
Η κουζίνα είναι σύγχρονη και δημιουργική, και πρόκειται για χειμερινή κουζίνα, γραμμένη για την εποχή στο βουνό. Στέλνω εδώ τους επισκέπτες που θέλουν ένα δείπνο με σύγχρονο και προσεγμένο χαρακτήρα, και όχι ένα μενού που έχουν δοκιμάσει δεκάδες φορές. Ταιριάζει στους κρύους μήνες, όταν ένα καλό γεύμα είναι μέρος του προγράμματος της ημέρας.
Είναι ένα εστιατόριο στο οποίο βάζω με χαρά το όνομά μου, και θα χαρώ να μάθω πώς σας φάνηκε όταν επιστρέψετε στο σπίτι.
