Όταν οι επισκέπτες μου με ρωτούν πού να φάνε ιταλικό στην Αμβέρσα, τους στέλνω στο Ristorante Arte, στη Suikerrui, στο ιστορικό κέντρο. Η Grote Markt απέχει μόλις μια βόλτα με τα πόδια, γι' αυτό ταιριάζει πολύ σε μια βραδιά στην παλιά πόλη. Εκτιμώ εδώ την παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, μαγειρεμένη απλά και τίμια, χωρίς περιττές φιοριτούρες.
Η κουζίνα έχει τις ρίζες της στις παραδόσεις της Σαρδηνίας, με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά που σέβονται τις εποχές. Τα σπιτικά ζυμαρικά είναι βασικό κομμάτι του μενού, μεταξύ τους ραβιόλι, καννελόνι, λαζάνια και νιόκι. Θα βρείτε φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, όπως λαβράκι, καλκάνι, scampi και αχιβάδες, αλλά και κρεατικά από μοσχάρι, αρνί και φιλέτο βοδινού. Το μενού με τις πίτσες έχει κλασικές επιλογές, όπως η Margherita, καθώς και μια πίτσα με τρούφα.
Οι εποχικές προτάσεις αλλάζουν και αναγράφονται ως οι αγαπημένες της κουζίνας, οπότε θα τις κοιτούσα πρώτες. Οι χορτοφάγοι θα βρουν την πίτσα με λαχανικά και τις παπαρδέλες με ανάμεικτα λαχανικά, ενώ στα επιδόρπια περιλαμβάνονται τιραμισού, πάνα κότα και σπιτικό cheesecake. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή και φιλόξενη και ταιριάζει σε ένα γρήγορο μεσημεριανό, σε ένα πλήρες δείπνο ή απλώς σε ένα ποτήρι κρασί. Για τους επισκέπτες που μένουν σε κάποιο από τα σπίτια μας, είναι μια ευχάριστη, ξεκούραστη βραδιά στην πόλη.
